Ingredientes
- 500 gr de robalo em filés
- 2 colher(es) (sopa) de manteiga
- 100 gr de camarão sete barbas limpo(s)
- 250 ml de creme de leite fresco
- 100 ml de prosecco
- 1/2 unidade(s) de cebola em pedaços pequenos
- quanto baste de salsinha picada(s)
- quanto baste de arroz cozido(s)
Como fazer
Em uma panela aquecida com manteiga, acrescente o robalo temperado com sal e polvilhado com farinha de trigo, os pedaços de cebola e o proseco, deixe dourar. Retire o peixe e reserve.
Na mesma panela acrescente o creme de leite e deixe reduzir. Coe.
Em outra panela aquecida, coloque a manteiga e os camarões
Deixe cozinhar. Acrescente a pimenta-do-reino, a salsinha e o molho de creme de leite coado.
Sirva o peixe com o molho e arroz.
