Ingredientes
- 2 kg de contrafilé
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- 1 xícara(s) (chá) de açúcar mascavo
- 3 colher(es) (sopa) de suco de limão
- 1 xícara(s) (chá) de suco de laranja
- 1/2 colher(es) (chá) de gengibre
- quanto baste de laranja em rodelas
Como fazer
Faça uma mistura com o suco de limão, laranja, gengibre, açúcar, sal e pimenta. Mergulhe a carne nesta misture e leve ao forno quente durante 20 minutos. Diminua o fogo e deixe assando por mais 1 hora. Regue 4 ou 5 vezes com o próprio molho. Na hora de servir, decore a travessa com fatias de laranja.
