Ingredientes
- 1 kg de filé mignon
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino preta
- 1 colher(es) (sopa) de azeite
- 2 dente(s) de alho amassado(s)
- 4 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
- 1/2 xícara(s) (chá) de champignon fresco
- quanto baste de manjericão
- quanto baste de parmesão ralado(s)
Como fazer
Frite o filé em uma frigideira antiaderente, em fogo baixo, por cerca de vinte minutos. Espere esfriar e fatie. Aqueça o azeite e frite o alho. Junte o tomate, os cogumelos e o manjericão. Tempere com o sal e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Retire e adicione o queijo.
Sirva sobre a carne e acompanhado de uma salada verde.
