Ingredientes
- 1 maço(s) de agrião
- 1 lata(s) de atum sólido em óleo
- 1 unidade(s) de pimentão amarelo em tiras
- 100 gr de tomate seco
- 1 xícara(s) (chá) de croûtons
- 2 unidade(s) de gema de ovo cozida(s)
- 1 dente(s) de alho picado(s) finamente
- quanto baste de sal
- 1/2 xícara(s) (chá) de azeite
- 2 colher(es) (sopa) de parmesão ralado(s)
Como fazer
Em uma saladeira coloque o agrião, o Atum Gomes da Costa (reserve 1 colher de sopa), o pimentão, o tomate seco e os croûtons. Reserve.
Misture bem o atum reservado com as gemas
cozidas e o alho, até obter uma pasta. Acrescente o sal e misture novamente. Junte o azeite, aos poucos, misturando bem. Sirva com a salada reservada. Polvilhe com o queijo.
