Rápida e fácil, uma salada tradicional e bem caseira, para o dia-a-dia.
Ingredientes
- 1 unidade(s) de repolho
- 1/2 unidade(s) de cebola
- 3 colher(es) (sopa) de vinagre branco
- quanto baste de azeite de oliva
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- 12 unidade(s) de azeitona verde picada(s)
- quanto baste de salsinha picada(s)
- Sugestões de Molho
- 1/2 xícara(s) (chá) de maionese
- 1/2 xícara(s) (chá) de iogurte natural
- 1 colher(es) (sopa) de mostarda
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- quanto baste de sal
Como fazer
Retire as folhas superiores do repolho. Pique-o, o mais fino que conseguir, ainda inteiro.
Coloque numa travessa, cubra com as fatias de cebola
tempere com sal, vinagre e azeite. Salpique as azeitonas e a salsinha.
Sugestões de Molho
Misture tudo e sirva sobre a salada, ou à parte.
Dicas:
Depois de pronta, mesmo já temperada, esta salada pode durar de uma refeição para outra, na geladeira.
Para escolher o repolho, aperte-o no centro. Deve estar bem firme, de preferência com as folhas superiores ainda verdes. Guarde-o na geladeira, em saco plástico. Se estiver bem fresco, pode durar até dez dias, na geladeira.
Depois de pronta, mesmo já temperada, esta salada pode durar de uma refeição para outra, na geladeira.
Para escolher o repolho, aperte-o no centro. Deve estar bem firme, de preferência com as folhas superiores ainda verdes. Guarde-o na geladeira, em saco plástico. Se estiver bem fresco, pode durar até dez dias, na geladeira.
