Ingredientes
- 2 unidade(s) de abobrinha
- 1 unidade(s) de berinjela
- 1 dente(s) de alho
- 50 gr de cogumelo pleurotus
- quanto baste de salsinha
- quanto baste de limão
- quanto baste de sal
Como fazer
Coloque a abobrinha e a berinjela numa panela com água fervente, deixe ficar aldente, retire e deixe esfriar. Corte a abobrinha em fatias compridas e a berinjela em cubos pequenos. Cortar a pera em fatias finas. Como montar o prato: distribua as fatias de abobrinhas, e em seguida coloque os cubinhos de berinjela entre as fatias de abobrinhas. As fatias de peras devem ser colocadas em volta do prato. Espalhe por cima de todos os ingredientes, o alho amassado, o cogumelo picado, sal a gosto, suco de 1/2 limão e salsinha picada
bem fininha.
