Ingredientes
- 1 xícara(s) (chá) de grão-de-bico
- 6 xícara(s) (chá) de água
- quanto baste de sal
- quanto baste de cebola
picada(s) - quanto baste de cheiro-verde picado(s)
- quanto baste de azeite de oliva
Como fazer
Deixe o grão de bico de molho, de véspera. Cozinhe o grão de bico, na própria água, em que ficou de molho, para aproveitar os nutrientes. Cozinhe em panela de pressão, até amaciar, sem desmanchar. Em média, 20 minutos. Escorra, deixe esfriar e tempere com a cebola, o sal, o cheiro verde e o azeite (ou óleo).
