Receita de Salmão Assado - Cyber Cook Receitas

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tamanho da letra Salmão Assado (9 avaliações) Receita indicada por: José S. Vilela

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Tipo de Culinária: Culinária Popular
Categoria: Pratos Principais
Subcategorias: Peixes e Frutos do Mar
Rendimento: 6 porções
Esta receita traz uma forma muito fácil, porém saborosa, de preparar o salmão assado. A simplicidade dos temperos garante a delicadeza do sabor do salmão persista no prato pronto.

Ingredientes

1 1/2 kg de salmão
quanto baste de alho amassado(s)
quanto baste de tomate seco picado(s)
quanto baste de salsinha picada(s)
quanto baste de sal
quanto baste de azeite

Modo de preparo

Molho do tempero feito na véspera: Misturar todos os temperos, colocar em um vidro fechado e guardar na geladeira.
No dia seguinte uma hora antes de assar o salmão, temperar

Fazer uns sulcos no comprimento da peça de salmão e encher com o tempero. Colocar em um refratário com a pele para baixo, cobrir com papel laminado e levar ao forno. Mais tarde retirar o papel para corar bem.
Servir acompanhado de arroz branco.

Veja também

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Comentar esta receita

salmão assado
Fácil, prático e de uma aparência maravilhosa. Todos aplaudiram.

Maristela gomes (Maristela gomes) - 25/10/2009

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salmao assado
Simplesmente divino.Receita pra ninguém botar defeito.Faça.

jose reinaldo Machado (O rei do arroz) - 04/07/2009

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2 pessoas acharam relevante

Salmão assado... Uma delícia!
Rápida, fácil e deliciosa esta receita. Fiz o tempero na noite anterior com: 2 tomates, 2 cabeças de alho, 1 cebola, salsinha, 1 colher de sopa rasa de sal, uma pitada de pimenta do reino e quase meia lata de azeite. Uma hora antes de ir ao forno, coloquei o salmão com a pele para baixo e joguei a mistura em cima. Deixei pegando gosto e levei ao forno como indica a receita acima. Ficou maravilhoso o sabor. Parabéns!

Thaís Albuquerque 31/05/2009

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Salmão assado
Fácil de fazer, simples e delicioso !

marilia 01/03/2009

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2 pessoas acharam relevante

Fiz uma alteração no prato colocando os tomates secos inteiros em cima do salmão assado. Ficou muito bom!

Bruna Donida Vervloet 11/01/2006

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Salmão Assado
Por favor, sou principiante na cozinha e tenho uma dúvida, posso temperar com tomate fresco ou só fica boa com tomate seco?

Resposta do CyberCook:
Prezada Régia

Boa tarde !

Pode temperar com tomates frescos sim.

Abraços
Equipe Cyber Cook

Régia Guerra 18/01/2010

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Salmão assado
Receita de preparo muito prático e saboroso!
Experimentem o salmão com um molho de mamão,apenas amasse o mamão e sirva junto!

Thaís 11/01/2010

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Receita de salmão assado
Sempre faço salmão assado mas não com tempero assim, vou experimentar parece muito bom. Obrigado

José Roberto Alves de Andrade 09/10/2009

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11 pessoas acharam relevante

O sabor ficou muito bom!
Quanto ao preparo: foi fácil, embora a receita não descreva qtdes aprox. do tempero e tempo de preparo.
Minha dica: prepare uma qtde de tempero suficiente para cobrir todo o salmão. No meu caso para 1Kg de salmão foi aprox. 3/4 de copo de requeijão de tempero.
Cuidado para não salgar, pois o tomate seco em geral tem sal.
Cubra todo salmão com o tempero, isto ajudará a não resecá-lo.
Aprox. 50 minutos no forno médio.

João Testa (Joao T) - 16/11/2008

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