Receita originária do Japão.
Ingredientes
- 200 gr de shitake
- 4 colher(es) (sopa) de manteiga
- 1 colher(es) (sopa) de shoyu
- 1 colher(es) (sopa) de saquê
Como fazer
Separar o chapéu do cogumelo do talo, e cortar o chapéu em lâminas não muito finas. Derreter a manteiga na frigideira e colocar as lâminas de Shiitake para dourar por 5 min em fogo alto. Adicione a seguir o Shoyu e o saquê (ou vinho), mexa por mais 1 min e está pronto para servir.
