Ingredientes
- 500 gr de carne bovina
- 1 maço(s) de agrião
- 1 unidade(s) de cebola
picada(s) - 2 dente(s) de alho picado(s)
- 100 gr de macarrão para yakisoba
- quanto baste de molho de soja
- quanto baste de amido de milho
- quanto baste de glutamato monossódico
- quanto baste de sal
- quanto baste de água
- quanto baste de gengibre
- quanto baste de açúcar
Como fazer
Corte a carne em tiras e ponha em água para cozinhar com cebola, alho e um toque de sal. Separe a carne, a cebola e o alho já cozidos e volte apenas o caldo ao fogo. Aqueça óleo, cozinhe o macarrão, escorra e leve imediatamente ao óleo quente. Reserve a massa já cozida e frite. Na mesma panela, ponha a carne e tempere com o açúcar, o gengibre e o glutamato. Junte uma concha do caldo de carne, deixe ferver e adicione o shoyu. Junte o amido de milho já dissolvido em água. Volte a cebola e o alho, que cozinharam juntos, e deixe finalizar. Cubra seu macarrão com este molho. Ponha algumas folhas de agrião deviidamente limpas em uma sopeira, junte seu caldo de carne e sirva.
