Ingredientes
- 500 gr de abóbora japonesa em pedaços médios
- 250 gr de gorgonzola picado(s)
- 2 tablete(s) de caldo de legumes
- 1 litro(s) de água quente
- 100 gr de creme de leite sem soro
- quanto baste de salsinha picada(s)
Como fazer
Cozinhe a abóbora (com casca e sem sementes) no caldo de legumes
dissolvidos na água quente.
Deixe no fogo até que fique macia (cerca de 25 minutos).
Bata no liqüidificador com um copo e meio de caldo do cozimento, o queijo gorgonzola e o creme de leite.
Coloque na sopeira e acrescente a salsinha picada
Acompanhe com torradas.
