Ingredientes
- 100 gr de margarina Qualy
- 4 unidade(s) de cebola fatiada(s)
- 3 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara(s) (chá) de vinho branco seco(s)
- 1 litro(s) de caldo de carne
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- 16 fatia(s) de baguete
- 100 gr de queijo gruyère ralado(s) grosso(s)
Como fazer
Coloque em um refratário a margarina e a cebola. Tampe e leve ao micro-ondas por 8 a 10 minutos na potência alta. A seguir, acrescente a farinha e o vinho. Mexa bem para a farinha não empelotar.
Retorne ao micro-ondas por 5 minutos, mexendo a cada 2 minutos.
Adicione o caldo de carne o sal e a pimenta, mexa bem e retorne ao micro-ondas por 8 minutos na potência média alta. Caso a sopa fique muito espessa, acrescente mais caldo de carne.
Ao servir a sopa, utilize uma tigela própria. Coloque uma ou duas fatias de pão por cima. Polvilhe queijo e leve por 1 a 2 minutos no micro-ondas, para derreter o queijo.
