Ingredientes
- 1 unidade(s) de abadejo inteiro(s)
- 2 unidade(s) de cebola
- 50 gr de cenoura
- 50 gr de salsão
- quanto baste de manjericão
- quanto baste de salsinha
- quanto baste de tomilho
- quanto baste de alecrim
- 1 litro(s) de água
- 100 gr de mexilhões
- 100 gr de camarão pequeno(s)
- 2 dente(s) de alho
- 60 ml de vinho branco seco(s)
- 1 xícara(s) (chá) de creme de leite fresco
- 3 fatia(s) de pão de forma
- quanto baste de sal
- quanto baste de azeite
Como fazer
Coloque o pão no forno e faça umas torradas. Prepare o caldo de peixe e coloque 100g de cebola, cenoura e salsão, a cabeça e a espinha do peixe. E junte as ervas utilizadas monte um sachet d´épices. E coloque no caldo. Refogue com restante da cebola picada
com o alho e junte o azeite. Adicione os mexilhões, os camarões e o peixe. Regue o vinho e deixe ferver por alguns minutos. Junte o caldo de peixe peneirado, o tomilho, a Salsa picada Coloque o creme de leite, deixe ferver no fogo baixo. Sirva com as torradas.
