Ingredientes
- 1 kg de inhame sem casca(s) e picado(s)
- 1 litro(s) de leite
- 100 gr de margarina Qualy
- 1 unidade(s) de cebola picada(s) finamente
- quanto baste de cebolinha verde para polvilhar
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
Como fazer
Derreta a margarina e salteie bem a cebola. Junte o inhame e o leite. Tempere com sal e pimenta. Quando o inhame estiver bem cozido, bata no liquidificador . Se ficar grosso, adicione um pouco mais de leite até obter a consistência cremosa desejada. Sirva bem quente, salpicado com a cebolinha.
