Ingredientes
- 6 espiga(s) de milho verde ralada(s)
- 1 unidade(s) de lingüiça portuguesa em fatias
- 1 dente(s) de alho amassado(s)
- 1 unidade(s) de cebola ralada(s)
- quanto baste de sal
- quanto baste de molho de pimenta vermelha
- 2 colher(es) (sopa) de óleo de soja
- 2 litro(s) de água
- 1 unidade(s) de cambuquira limpo(s)
Como fazer
Bata no liquidificador o milho com 3 copos de água. Coe e reserve. Refogue a linguiça, até que esteja fritinha, junte o alho e a cebola, refogando bem. Acrescente a cambuquira, o sal, a pimenta, e mais 3 copos de água. Depois que ferverem por uns 5 minutos, acrescente o o caldo do milho. Deixe ferver por mais 10 minutos. Se necessário, acrescente mais água. Se gostar, acrescente 1 ou 2 cubos de caldo de galinha, durante o cozimento. Sirva bem quente. Há pessoas que gostam de acrescentar caldo de limão (ou caldo de limão com alho) no prato.
