Ingredientes
- 2 litro(s) de água
- 2 colher(es) (sopa) de hondashi
- 200 gr de lula
- 100 gr de camarão sem casca(s)
- 1 unidade(s) de peito de frango desossado
- 1 unidade(s) de cenoura
- quanto baste de brócolis
- quanto baste de gengibre
Como fazer
Aqueça a água e ponha o hondashi. Junte o frango em tiras e o gengibre laminado. Corrija de sal e entre com as lulas. Junte os camarões e deixe cozinhar. Lamine a cenoura e reserve. Desflore os brócolis. Ao perceber o ponto de sua sopa entre com a cenoura e o brócolis para que fiquem crocantes. Sirva quente.
O Hondashi é um tempero oriental à base de peixe seco ralado, que pode ser encontrado em lojas de produtos orientais e em algumas redes de grandes supermercados.
