Ingredientes
- 1 unidade(s) de cebola
picada(s) - 2 colher(es) (chá) de azeite de oliva
- 300 gr de acém moído(s)
- 2 unidade(s) de cenoura picada(s)
- 1/2 xícara(s) (chá) de arroz
- 1 xícara(s) (chá) de cottage
- 2 unidade(s) de gema de ovo
- 2 unidade(s) de clara de ovo
- quanto baste de sal
Como fazer
Tempere a carne com sal, e doure-a no azeite e acrescente a cebola. Deixe refogar. Reserve. Coloque a cenoura, sal, água e o arroz para cozinhar. Depois de cozido, passe pelo processador e adicione o queijo cottage, e as gemas; misture levemente com as claras em neve e leve para gratinar.
