Ingredientes
- 4 colher(es) (chá) de azeite de oliva
- 2 dente(s) de alho amassado(s)
- 1 colher(es) (sopa) de manjericão
- 2 xícara(s) (chá) de polpa de tomate
- 1/2 xícara(s) (chá) de água
- quanto baste de pimenta calabresa
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- 120 ml de vinho branco
- 100 gr de tagliarini
- 40 gr de parmesão ralada(s)
Como fazer
Doure o alho no azeite. Acrescente o manjericão e o purê de tomate. Cozinhe um pouco, mexendo sempre. Adicione a água e as pimentas. Junte o vinho e cozinhe em fogo baixo, até a consistência desejada. Cozinhe o tagliarini em água fervente até o ponto desejado. Escorra e sirva com o molho e o queijo.
