Ingredientes
- 500 gr de tagliarini
- 6 unidade(s) de tomate picado(s)
- 1 colher(es) (sopa) de óleo de soja
- 1 dente(s) de alho
- 2 colher(es) (sopa) de orégano
- quanto baste de salsinha
- 1/2 unidade(s) de cebola
picada(s) - quanto baste de manjericão
- 3 colher(es) (sopa) de azeite
- quanto baste de sal
Como fazer
Massa:
Colocar três litros de água em panela alta, com um colher rasa de sal e uma colher de chá de óleo.
Ao ferver, junte o talharim e cozinhe até a consistência desejada.
Molho:
Coloque em frigideira funda e fogo baixo, o óleo, o alho, a cebola e os tomates picados. Cubra parcialmente, e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo levemente para que os tomates desmanchem um pouco, até ficarem bem macios.
Após esse tempo, acrescente a salsa, o manjericão e o orégano, deixando em fogo baixo por mais dois ou três minutos.
Desligue e acrescente três colheres de sopa de azeite de oliva.
Coloque em seguida sobre o macarrão recém escorrido.
