Ingredientes
- 1 colher(es) (sopa) de purê de tomates
- 100 gr de tomate cereja
- 2 dente(s) de alho
- 200 gr de presunto magro
- 1 unidade(s) de abobrinha
- 8 unidade(s) de crepe
- quanto baste de salsinha
- quanto baste de cebolinha verde
- quanto baste de azeite
- quanto baste de sal
- Crepe Básico
- 100 gr de farinha de trigo
- 150 ml de leite
- 2 unidade(s) de ovo
- 1 ml de água
- 1 colher(es) (sopa) de manteiga
- quanto baste de sal
Como fazer
Faça os crepes e reserve. Corte a abobrinha em tiras finas
e reserve. Corte o presunto, seguindo o mesmo corte e do mesmo tamanho. Aqueça o azeite e doure o alho. Junte o molho de tomate os tomates cerejas e deixe refogar. Tempere o molho com sal, a salsa e a cebolinha. Entre com a abobrinha e o presunto. Corte os crepes em tiras, em forma de talharins, ponha sobre um prato, cubra com seu delicioso molho e sirva.
Crepe Básico
Junte a farinha com o leite e misture bem. Misture os ovos com a água e mexa bem. Tempere com sal e a manteiga, junte a farinha e o leite à esta massa. Mexa e deixe descansar. Passe na frigideira, vire e reserve os crepes prontos.
