Ingredientes
- 1 unidade(s) de tender bolinha
- 2 litro(s) de suco de laranja
- 500 ml de vinho branco
- 1 lata(s) de pêssego em calda
- quanto baste de sal
- quanto baste de cravo-da-índia
- Acompanhamento
- quanto baste de arroz cozido(s)
- quanto baste de cenoura cozida(s)
- quanto baste de abobrinha cozida(s)
- quanto baste de pimentão verde picado(s)
- 1 colher(es) (sopa) de óleo de soja
Como fazer
Pegue o tender coloque numa assadeira e acrescente 1 L de suco de laranja e o vinho branco. Leve ao forno por 20 minutos. A seguir, coloque na panela o caldo que restou do tender, o suco de laranja, 3 cravos da índia, sal e a calda do pêssego. Leve ao fogo para reduzir.
Acompanhamento
Aqueça o óleo e refogue o pimentão e os legumes pré-cozidos. Junte o arroz cozido e reserve.
Montagem
Fatie o tender e cubra com o molho. Sirva com o arroz de legumes e decore com o pêssego.
