Ingredientes
- 200 gr de lombo de porco moído(s)
- 200 gr de filé de frango moído(s)
- 100 gr de presunto sem capa de gordura moído(s)
- 5 fatia(s) de bacon
- 1 dente(s) de alho
picado(s) - 1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
- 2 colher(es) (sopa) de azeite
- 3 colher(es) (sopa) de vinho tinto
- 3 fatia(s) de pão de forma sem casca(s)
- 2 unidade(s) de ovo batido(s)
- 2 colher(es) (sopa) de creme de leite
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- 2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
Como fazer
Misture o pão com os ovos e o creme de leite. Reserve.
Coloque o alho, a cebola e o azeite em um refratário, leve ao micro-ondas por 2 minutos na potência alta. Misture em um tigela grande o pão, o refogado de alho e todos os demais ingredientes (menos o bacon). Amasse muito bem com as mãos até obter uma mistura homogênea.
Forre um refratário tipo bolo inglês com as fatias de bacon. Despeje a mistura, apertando bem com uma colher. Leve ao micro-ondas por 12 a 14 minutos na potência média (60). Depois de frio, sirva fatiado.
