Ingredientes
- 4 unidade(s) de tomate
- 250 gr de patinho moído(s)
- 2 unidade(s) de lingüiça toscana
- 1 unidade(s) de cebola
- 2 unidade(s) de ovo
- 100 gr de mussarela
- quanto baste de azeite para refogar
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino preta
- quanto baste de salsinha
- quanto baste de cominho
Como fazer
Cozinhe ovos e reserve. Retire a carne da lingüiça. Em uma frigideira, adicione o azeite e frite a lingüiça, desmanchando a carne com a ajuda de um garfo. pique a cebola
e adicione à frigideira. Quando a cebola começar a dourar, junte a carne moída e uma pitada de sal. Refogue em fogo baixo até fritar a carne. Adicione o cominho, a pimenta do reino e a salsinha. Pique os ovos e adicione à frigideira. Corte a tampa dos tomates (reserve-as) e retire as sementes. Coloque um pouco de sal nos tomates e recheie metade do tomate. Dobre uma fatia de mussarela e insira no tomate. Acrescente mais recheio e feche-o com a tampa reservada.
Leve ao forno médio por 20 minutos.
