Ingredientes
- Massa
- 250 gr de manteiga
- 250 gr de açúcar
- 3 unidade(s) de gema de ovo
- 2 lata(s) de creme de leite sem soro
- 1 xícara(s) (chá) de leite
- quanto baste de licor de cacau
- 1 1/2 pacote(s) de biscoito maisena
- Calda
- 8 colher(es) (sopa) de açúcar
- 8 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher(es) (sopa) de manteiga
- 2 xícara(s) (chá) de leite
- Cobertura
- 2 xícara(s) (chá) de açúcar
- 2 xícara(s) (chá) de nozes
Como fazer
Calda
Levar ao fogo até engrossar.
Cobertura
Molhe as bolachas com o soro do creme de leite, 1 xícara de chá de leite, 1 cálice de licor de cacau. Faça uma calda, com o açúcar e derrame sobre o mármore, pique depois de frio e bata no liqüidificador junto com as nozes.
Bater o açúcar com a manteiga e as gemas
Depois, acrescentar o creme de leite sem soro e bater rapidamente.
Forre um fôrma desmontável com papel alumínio, intercalando as bolachas molhadas com creme salpicando com crocante, até terminar (sempre com o creme crocante).
Levar à geladeira. No dia seguinte desenformar e derramar a calda por cima.
