- Massa
- 3 colher(es) (sopa) de açúcar
- 3 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
- 1 unidade(s) de ovo
- 100 gr de manteiga
- 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
- Recheio
- 200 gr de chocolate meio amargo
- 1 lata(s) de creme de leite sem soro
- 1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
- 4 colher(es) (sopa) de água
- 3 unidade(s) de clara de ovo
- 3 colher(es) (sopa) de açúcar
- Cobertura
- 2 unidade(s) de clara de ovo em neve
- 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
- 1/2 xícara(s) (chá) de glucose de milho
Massa
Misture os ingredientes da massa e abra-a em um refratário. Utilize um garfo para fazer pequenos furos na massa. Leve ao micro-ondas por 6 a 7 minutos na potência alta. Reserve.
Recheio
Coloque o chocolate em refratário e leve ao micro-ondas por 1 a 2 minutos na potência alta. Misture com o creme de leite. Dissolva a gelatina na água e leve-a ao micro-ondas por 20 segundos na potência alta. Misture ao chocolate.
Bata as claras
em neve com o açúcar e também misture ao chocolate. Coloque este recheio sobre a massa reservada.
Cobertura
Misture o açúcar e a glucose de milho e leve ao micro-ondas por 3 a 5 minutos em potência máxima ou até formar uma calda grossa. Retire e, ainda quente, vá misturando as claras batidas em neve sem parar de bater. Continue até que o marshmallow esfrie e não caia da colher. Decore a torta com esse marshmallow e leve para gelar.
