Ingredientes
- Massa
- 100 gr de margarina Qualy
- 1 unidade(s) de ovo
- 1 colher(es) (café) de adoçante em pó
- 1 xícara(s) (chá) de aveia
- 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- Recheio
- 2 xícara(s) (chá) de figo fresco(s)
- 1/2 xícara(s) (chá) de adoçante em pó
- 200 gr de ricota
- 200 gr de cream cheese light
- 3 unidade(s) de ovo
- 1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
- 1 colher(es) (chá) de pectina
Como fazer
Massa
Misture a margarina, o ovo e o adoçante e vá adicionando a aveia e a farinha até soltar das mãos. Deixe descansar por cerca de 20 minutos. Forre o fundo e os lados de uma fôrma de torta e leve ao forno médio por cerca de 10 minutos, sem deixar corar. Reserve.
Recheio
Bata ligeiramente o figo com a pectina no liqüidificador e leve ao fogo por cerca de 10 minutos. Espere amornar e coloque sobre a massa ligeiramente assada. Bata o restante dos ingredientes no liqüidificador e coloque sobre o doce de figo. Volte ao forno até dourar.
