Ingredientes
- 2 pacote(s) de biscoito de chocolate triturado
- 90 gr de manteiga derretida(s)
- 1 colher(es) (chá) de gengibre em pó
- Recheio
- 380 gr de cream cheese
- 1/2 xícara(s) (chá) de leite condensado
- 2 unidade(s) de ovo
- 2 unidade(s) de gema de ovo
- 1 colher(es) (chá) de amido de milho
- 1 colher(es) (chá) de noz-moscada
- 1 colher(es) (chá) de canela-da-china em pó
- 1/2 xícara(s) (chá) de frutas secas
- 3 colher(es) (sopa) de nozes picada(s)
Como fazer
Pré-aqueça o forno (180° C). Misture a bolacha com a manteiga e o gengibre e forre a base de uma forma para bolo retangular grande.
Recheio
Liquidifique os ingredientes do recheio, menos as frutas secas e as nozes, as nozes devem ser adicionadas com uma colher, de forma envolvente. Distribua essa massa sobre a base. Asse por 55 minutos (160°C).
Se você gostar, pode adicionar cerejas em calda picadas. Se você não tiver uma forma de bolo, pode usar uma forma de torta redonda ou um refratário de vidro.
Receita indicada por Philadelphia.
