- Massa
- 1/2 pacote(s) de biscoito água e sal triturado(s)
- 60 gr de margarina Qualy
- Recheio
- 1 lata(s) de creme de leite sem soro
- 1 xícara(s) (chá) de suco de maracujá
- 1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
- 2 colher(es) (sopa) de água
- 2 unidade(s) de gema de ovo
- 2 unidade(s) de clara de ovo em neve
- 6 colher(es) (sopa) de açúcar
- Calda
- 2 xícara(s) (chá) de polpa de maracujá
- 3 xícara(s) (chá) de açúcar
Massa
Misture o biscoito triturado com a margarina.
Em uma fôrma de fundo removível de 25 cm de diâmetro,untar com manteiga e colocar um círculo de papel manteiga.
Arrumar a farofa de bolacha com margarina, prensando bem sobre o papel manteiga.
Leve ao forno médio (180ºC) por 10 minutos. Em seguida, retire do forno e deixe esfriar.
Recheio
Observação:Hidrate a gelatina com a água,reserve.
Bater as claras
em neve com 3 colheres de açúcar.Em uma vasilha,misturar o suco de maracujá,o creme de leite,as gemas,o restante do açúcar e a gelatina hidratada Misturar bem (pode ser na batedeira) e no final,delicadamente,colocar as claras em neve.
Colocar sobre a massa de biscoitos levar para a geladeira por umas 4 horas.
Calda
Misture a polpa de maracujá e o açúcar e leve ao fogo até formar uma calda fina.
Desenforme e sirva colocando a calda individualmente em cada fatia.
