Ingredientes
- 300 gr de coco ralado(s)
- 3 xícara(s) (chá) de açúcar
- 3 lata(s) de creme de leite
- 600 ml de leite
- 5 unidade(s) de ovo
Como fazer
separe a gema
da clara e reserve a clara. Retire a pele das gemas ou as passe por uma peneira. Bata as gemas na batedeira com o açúcar até virar um creme. Adicione o creme de leite, o côco e o leite aos pouco, com uma colher, até formar uma massa homogênea. Unte uma travessa com manteiga e coloque para assar em forno médio.
Enquanto a massa assa, bata as claras em neve
Quando a superfície estiver dourando, retire a massa, coloque as claras em neve por cima e leve novamente ao forno deixando por 3 minutos.
Retire do forno, espere esfriar e leve para gelar.
