Novidades

Receitas na panela de pressão

  
  avalie e comente 0  
 | favoritar

A panela de pressão é um utensílio muito comum nas cozinhas. Existe uma grande variedade de marcas, tamanhos e materiais, entre eles alumínio, teflon e aço inox. A principal vantagem da sua utilização é que ela cozinha os alimentos três vezes mais rápido do que uma panela comum tampada.

Isso mesmo! Em uma panela comum a água em temperatura ambiente chega a, no máximo, 100 °C. Já na panela de pressão, a água ferve em uma temperatura de 120 °C e, por este motivo, os alimentos são cozidos em menor tempo.

Sendo assim, tome cuidado com a sua utilização! Leia atentamente o manual de instruções do utensílio, pois os materiais utilizados na fabricação podem variar e, consequentemente, os procedimentos de manuseio de cada panela também.

Para quem não sabe, além do feijão, da feijoada e da sopa, normalmente preparadas nesse tempinho frio, e do doce de leite, muitas outras receitinhas podem ser desenvolvidas na pressão. Adicione no seu livro uma deliciosa costelinha de porco, um bobó de camarão e, para as amantes de massa, uma pizza express.