culinaria Home

Culinária e receitas para sua cozinha

 Oferecimento 

Siga o CyberCook no Twitter

Receitas por e-mail
Receba as receitas de Cyber Cook em seu
e-mail!

Digite seu e-mail

Receita do dia
 

Torta de Frango

   (58 avaliações)    comentar e avaliar receita

Receita indicada por: Katia de Attayde Silva
Torta de Frango


Tipo de Culinária: Culinária Popular
Categoria: Café da manhã/lanches/festas
Subcategorias: Tortas salgadas
Rendimento: 6 porções
Esta receita de Torta de Frango é diferente do empadão, A massa mais leve, que não leva gordura vegetal, deixa esta torta um pouco mais simples de preparar.

Ingredientes

Massa

1 xícara(s) (chá) de manteiga
4 unidade(s) de ovo
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
50 gr de parmesão ralado(s)
2 colher(es) (sopa) de maionese
1 xícara(s) (chá) de leite
1 caixinha(s) de creme de leite
2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

Recheio

2 unidade(s) de peito de frango desossado
2 xícara(s) (chá) de água
1 tablete(s) de caldo de frango
1 1/2 colher(es) (sopa) de azeite de oliva
1 dente(s) de alho amassado(s)
1 unidade(s) de cebola picada(s)ver vídeo
1/2 unidade(s) de pimentão amarelo picado(s)
quanto baste de azeitona verde picada(s)
quanto baste de pimenta-do-reino branca
quanto baste de sal
1/2 xícara(s) (chá) de polpa de tomate

Modo de preparo

Massa
Bata as gemas e a manteiga. Feito isto, acrescente 2 colheres (sopa) do queijo ralado, a maionese, o leite, o creme de leite, a farinha de trigo e o fermento, misturando tudo aos poucos cuidadosamente, sem bater, até a massa ficar homogênea. Divida a massa em duas. Em um refratário untadover vídeo com margarina, coloque a metade da massa. Recheie e cubra com a outra metade. Por cima, espalhe as clarasver vídeo em nevever vídeo e salpique o restante do queijo ralado. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 20 minutos.
 
Recheio
Cozinhe o peito de frango na água, com o tablete de frango. Desfie e reserve, junto com o caldo formado. Refogue o alho no óleo, acrescente a cebola, o pimentão, o frango e o restante dos ingredientes. Deixe ferver até que os sabores se apurem, ficando um molho consistente, sem muito caldo. Deixe esfriar.
 



Receitas relacionadas



Publicidade
Publicidade
Voltar Topo
 

Encontrou Problema? Clique aqui
Cozinha | Quem Somos | Conheça a Comunidade | Como Anunciar | Ajuda | Mapa do Site
Termo de Uso | Políticas de Privacidade | Fale Conosco | Culinária
Copyright © 1997/2012 e-Midia Informações Ltda.