- 2 tabletes de fermento biologico(30g)
- 5 xicaras de chá de de farinha de trigo,aproximadamente
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- meio quilo de mandioquinha cozida e passada ainda ainda quente pelo espremedor
- farinha de trigo para povilhar
Ingredientes
Modo de preparo
em um recipiente,misture o fermento com uma xicara e meia de agua morna.acrescente farinha suficiente para obter consistencia de massa de panqueca.cubra o recipiente com filme plastico e deixe descansar em lugar aquecido ate que comece a formar bolhas.
em uma tigela grande.coloque a farinha restante,faça uma cova no centro e depeje nela a massa que ficou descansando.
junte o leite moça, a margarina, os ovos ,o açucar ,o sal e a mandioquinha e amasse bem.
coloque a massa sobre uma superficie lisa polvilhada de trigo e sove ate que desprenda das mãos.divida a massa em quatro porçoes,formando com elas quatro cordões e faça duas roscas,cruzando os dois cordões um sobre o outro .coloque em uma assadeira untada e deixe descansar ate dobrar de volume.
asse em forno mediode 200°c preaquecido,por cerca de trinta minutos.
