- • 2 espigas de milho verde
- • meia cebola picada
- • 2 copos de leite
- • 3 colheres de sopa de creme de leite
- • meio tablete de caldo de galinha
- • 1 colher de sopa de margarina
- • 2 xícaras de água morna
- • sal e pimenta do reino
- • salsinha
Ingredientes
Modo de preparo
Retire os grãos de milho separando-os da espiga com uma faca (como se estivesse cortando). Mas não há a necessidade de raspá-los. Reserve.• derreta a manteiga em uma panela e acrescente a cebola. Refogue até que fique bem minguado.
• Coloque então os grãos de milho e refogue.
• Acrescente o caldo de galinha diluído em 2 xícaras de água morna e abaixe o fogo assim que começar a ferver. Tampe e deixe cozinhando por mais 20 minutos.
• Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
• Bata no liquidificador.
• Volte a mistura à panela, acrescente o leite e deixe até que ferva.
• Tempere com sal e pimenta do reino.
Por último acrescente o creme de leite e esquente (sem deixar que ferva) e retire do fogo.
Passe para uma tigela e sirva decorado com salsinha picada
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