- 200gr de farinha de trigo
- 50gr de cacau em pó
- 130gr de manteiga sem sal
- 30gr de açúcar refinado
- 1unid de ovo
- 10ml de água filtrada
- 1 pitada de sal
- Recheio de chocotate
- 250gr de chocolate amargo
- 200gr de creme de leite fresco
- Decoração
- Morangos
- Folhas de hortelã
- Utensílios
- Rolo de abrir massa
- Batedeira com par de bater massa
- Forminhas de tartellette ou empada
Ingredientes
Modo de preparo
Em uma tigela misture a farinha, o açúcar, o sal e cacau em pó. Reserve.Em Batedeira com pá de bater massa, coloque a manteiga e bata até ficar pomada, junte o ovo, a água. Acrescente a mistura de farinha aos pouco até a massa ficar bem lisa. embrulhe a massa em um plástico filme e deixe na geladeira por aproximadamente 40minutos. Abra a massa com rolo e cubra as forminhas de tartellete e fure com um garfo cada uma dela e leve ao forno pré aquecido a 180ºC até a massa ficar crocante e solta das forminhas. Deixe esfriar.
Recheio:
Derreta o chocolate em banho-maria
acrescente o creme de leite e bata até ficar homogêneo e deixe esfriar:Montagem:
Coloque o recheio em umsaco de confeitar com bico pitanga e coloque o recheio nas tartellette. Decore com os morangos e as folhas de hortelã.
