Ingredientes
- Massa
- 3 unidade(s) de ovo
- 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara(s) (chá) de óleo de soja
- 1/2 xícara(s) (chá) de parmesão ralado(s)
- quanto baste de sal
- 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
- quanto baste de leite
- Recheio
- 300 gr de mussarela em cubos médios
- 1 unidade(s) de tomate picado(s)
- 1/2 lata(s) de ervilha
- 1/2 vidro(s) de palmito
- 1/2 lata(s) de milho verde
- quanto baste de azeitona verde picada(s)
- quanto baste de salsinha
- quanto baste de cebolinha verde
Como fazer
Massa
Bata os ingredientes no liquidificador com exceção do leite, que deve ser adicionado aos poucos durante o batimento até atingir o ponto de mingau grosso.
Aqueça o forno em temperatura média. Unte
uma forma refratária de tamanho médio com óleo e farinha de trigo. Coloque 2/3 da massa.
Adicione o recheio distribuindo uniformemente. Coloque o restante da massa em cima do recheio e espalhe com a ajuda de uma colher.
Salpique um pouco de queijo ralado sobre a massa. Leve para assar por 30 minutos ou até a massa estar douradinha. Corte a massa em retângulos, depois de assada.
Recheio
Junte todos os ingredientes em uma tigela e tempere com um pouco de sal, orégano e azeite. Reserve até o preparo da massa.
