- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite
- 2 colheres (chá) de amido de milho
- 4 ovos
- 250 gr de chocolate branco picado
- 2 latas de creme de leite sem soro
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor e incolor dissolvida em 5 colheres (sopa) de água
- 1 lata de pêssego em calda picado e escorrido
- 1 lata de abacaxi em calda escorrido e picado
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1/2 xícara (chá) de coco ralado
- 1/4 xícara (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal
Ingredientes
Modo de preparo
Numa panela misture o leite condensado, o leite, o amido e as gemas e engrosse no fogo. Reserve.Derreta o chocolate e junte o creme de leite sem soro
e a gelatina, misture e reserve.Bata em neve
as claras e reserve. Faça uma calda com 1/4 de xíc. de água e 1/2 de açúcar e vá colocando aos pocos sobre as claras e batendo mais. Misture nas claras a mistura de chocolate e numa vazilha alterne camadas de pêssego e abacaxi e o creme feito com o leite condensado e a mistra de chocolate. Cubra com um creme feito de creme de leite fresco batido com açúcar refinado até o ponto de chantilly e salpique coco ralado. Decore a gosto e leve para gelar. 
