Ingredientes
- 200 g de Biscoito cream caker
- 3 Colheres de sopa de margarina
- 1 Clara
- Recheio
- 2 Ovos
- 300 g de queijo prato ralado
- 100 g de queijo provolone ralado
- 100 g de ricora esfarelada
- 1 Xicara de chá de leite
- Sal à gosto
- 1 lata de creme de leite
Como fazer
Aqueça o forno à 200º C.
Pique grosseiramente o biscoito.
Acrescente a margarina e a clara.
Com a ponta dos dedos, trabalhe a massa até formar uma farofa.
Forre o fundo de uma forma de 21 cms. de diâmetro, forrada com papel manteiga.
Pressione bem e asse por 5 minutos.
Recheio
No liquidificador bata os ovos, os queijos, o leite e o sal, misture o creme de leite morno.
Coloque o recheio sobre a massa e leve à geladeira por 20 minutos.
Após ficar na geladeira coloque no forno asse a torta até dourar.
Desenforme morna e sirva em seguida.
