Trufas de nozes, cereja e trufa branca

O modo de preparo das trufas, é universal, portanto, siga as instruções da Trufa Tradicional, para o preparo das demais receitas.
Veja no site: Trufa Básica e Tradicional.

Trufa de Nozes

Ingredientes

- 1 xícara (chá) de nozes moídas
- 1 1/2 xícara (chá) biscoito Maria moído
- 1/2 xícara (chá) de glaçucar
- 2 colheres (sopa) de Cherry Brandy
- 500 g de leite
- geléia de damasco

Trufa de Cereja

Ingredientes

- 1/2 L de creme de leite fresco
- 2 tabletes de chocolate meio amargo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de conhaque
- 12 a 15 cerejas ao maraschino, cortadas ao meio

Trufa Branca

Ingredientes

- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 100 g de frutas glaçadas picadas
- 100 g de cerejas ao maraschino picadas
- 2 colheres (sopa) de conhaque
- 2 tabletes de chocolate branco
- 200 g de amêndoas ligeiramente torradas e moídas

Receitas da Professora Janir Fraga, que é professora do SESC e do SENAC, bem como ministra cursos em diversos supermercados e shopping, sob o patrocínio de diversos produtos alimentícios.